7 de junio 2023 María Gea Diferencias entre AGE en forma de fosfolípidos y Trigliceridos Fosfolípidos Triglicéridos Origen Krill de Aguas antárticas Su alimento es fitoplancton y zooplancton 10.000-30.000 animales/m3 Aceites de pescado de diferentes especies y localizaciones. Transporte Directamente a: • Hígado por V. porta ( no precisa bilis): • I. delgado • Membranas de glóbulos rojos , neuronas, condrocitos. Vía sistema linfático – Bilis – hígado Solubilidad Dispersable en agua Emulsionan la grasa, forman micelas. Hidrofóbicos Insolubles en estómago y en luz intest. Dependen de sales biliares Absorción 95-98%. Membrana celular Absorción de nutrientes Aumenta producción de Energía Menor incorporación a membranas cel. Son quemados como energía y almacenados para uso posterior
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